影响白茶存储的因素有哪些呢？

我们逐渐正确认知白茶，也体验到它不一样的魅力：新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，可以泡着喝，可以煮着喝；老白茶还有驱寒等的功效。我们都知道，新茶的价格要远低于老茶的价格。于是茶艺培训学校知道很多茶友都会把保存的目光投向新茶市场，然后加上新白茶价格便宜，就会忍不住多买些。

井杨子茶文化小编来讲一讲白茶的贮存，在保存真味的基础上，还要考虑存放过程中的结果，即使在同一地方，因为品种的不同，或环境因素等不同，转化程度也会有很大的不同。

通常，在存放过程中，叶的转化要比芽的转化在感官上更明显，老寿眉就会比银针老相更明显，但这不能说明谁更加好，只是不同，没有优劣之分。

1、茶叶干度

茶叶干度对于茶叶的转化尤为重要，例如一些所谓的做旧茶，就是茶叶在6-8成干的时候进行渥堆，促使茶叶提前转化发酵的。白茶本身的干度控制在5-6个点的时候比较好，这种湿度下，白茶每年口感发生转变，色泽也会由绿转变为灰绿、褐色。所以存茶水分需控制在6%以下，超过此限度就需要干燥了。

2、温度

不论是收藏散茶还是茶饼，环境温度过高的话，都会出现问题，主要因为氧化提前，茶叶味道出现涩感，滋味不稠柔，继续存放下去，会极难转化。所以要避免在阳光可以直射的地方收藏茶叶。白茶好的存储温度在10℃——35℃，温度决定各种化学反应的速度，温度越高化学反应速度越快。

3、异味

白茶的吸异性以及吸湿性是很强的，所以摆放的环境要防潮和防异味哦。好在通风没有异味的环境下保存。

4、阳光

切忌让太阳直射，阳光会改变茶质，让茶味尽失。光照是会使茶叶内去发生光化学的反应的，从而是会影响茶的品质的，特别在夏日，有色物质发生分解变化，由此产生很多不愉快的味道。