非遗宋代点茶体验引市民热捧——井杨子茶书院亮相茶博会

2025年5月，在近期举办的重庆茶文化博览会上，井杨子茶书院受邀参加此次峰会并凭借其精心策划的“非遗宋代点茶体验”活动，成为展会焦点。活动现场，市民们通过亲手研磨茶粉、注汤击拂，沉浸式感受宋代点茶“七汤点茶法”的雅韵。这一创新互动不仅让传统技艺焕发新生，更彰显了井杨子茶书院在茶学教育领域的深厚积淀与文化传承使命。

茶艺培训学校井杨子茶书院成立于2009年，是重庆地区一家以“弘扬儒释道三法，体悟华茶文化”为宗旨的专业茶学教育机构。历经十五年发展，书院已从观音桥一间工作室成长为覆盖茶艺培训、评茶员认证、茶空间运营孵化等全链条的综合性平台，累计培养茶艺师、评茶员超万人，学员遍布西南地区茶行业。

书院创始人王鲽老师表示：“我们始终以‘精行俭德、止于至善’为校训，从零基础学员的茶艺启蒙，到专业技能的系统提升，再到创业项目的孵化支持，井杨子为茶人搭建了完整的成长路径。”据悉，书院课程涵盖六大茶类冲泡技艺、宋代点茶、明清瀹泡法等传统技法，同时融入茶席设计、茶空间美学、茶会策划等实战课程，帮助学员掌握从技艺到商业运营的各方位能力。

作为重庆市政府、茶文化研究会、西南大学茶学系联合支持的茶文化传播机构，井杨子茶书院始终致力于传统技艺的现代化表达。此次茶博会上，书院将宋代点茶与当代审美结合，以茶器复刻宋代茶宴场景，并推出“茶百戏”体验环节，让市民在茶汤上作画，感受“茶中有画，画中有茶”的东方美学。

值得一提的是，书院不仅是人社部定点茶艺师认证考点，更被授予“重庆市茶叶商会培训中心”“茶文化分会会长单位”等称号。其课程体系被纳入西南大学茶学系实践基地，印证了“以赛促学、以学促创”的教学成果。

针对茶行业创业者，井杨子茶艺培训茶书院特别开设“茶空间运营实战营”，提供从品牌定位、产品体系搭建到客户管理的全流程指导。多位学员在书院支持下成功开设独立茶室、茶文化工作室，其中不乏成为区域茶文化地标的案例。

“在井杨子，我不仅学会了泡茶，更学会了如何用茶连接生活与商业。”学员李女士表示，其创办的“云栖茶舍”已成为当地商务洽谈与文化交流的热门场所。类似案例的涌现，印证了书院“培养茶艺师，更孵化茶产业”的初心。同时，书院将深化与文旅产业的合作，推出茶山研学、非遗茶旅等体验项目，推动茶文化与旅游、康养等业态融合。

“茶是中华文化的载体，更是连接人与自然的纽带。”王鲽院长强调，“未来，井杨子将继续以教育为根基，以文化为纽带，为茶人提供更广阔的舞台，让世界看见我国茶的魅力。”