井扬子浅析什么样的茶叶需要洗？

至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗，下面都是茶艺培训学校的经验之谈，我们一起看来看中不中。

名优红茶、绿茶不需要洗

名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡，细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味，因此名优绿茶以及细嫩的红茶，不建议洗茶。

大宗红、绿茶、乌龙茶只需要洗一遍

平时所喝的茶乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净，同时也能达到了醒茶的目的，再多洗一遍几遍的显得较浪费，特别是价格很高的茶。

黑茶、普洱茶要多洗几遍

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以茶艺培训的黑茶要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶，而且黑茶相对其他茶类来说，也是比较脏的，为了去掉一些灰尘杂质等，黑茶也要洗，普洱茶和黑茶一样，同样要洗茶，但主要还是为了醒茶，让茶叶舒展。

洗茶注意事项得懂

洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。

茶艺学习时洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差，如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤，而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿，让茶叶舒展开来再出汤。

是否需要洗茶，可根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。

总之，洗不洗茶，没有一个特定的标准，也可以说是按照个人习惯，不过都是为了喝到好茶，不浪费好茶，所以还是要按照茶道的特性来决定。